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『文殊菩薩』  What?  Photo 末世の争乱近し.英雄出ず.ひたすら健康延命図るべし.

※ 一日一食は聖者の食事。一日二食は人間の食事。一日三食は動物の食事。 記 事    

海藻を原料とする寒天は,じつは,日本人の発明で,歴史的な意味が深いだけでなく,天然ヨウ素の補給には最適なのだ。豆乳ヨーグルトは寒天で固めるべきだ。

寒天をつかって豆乳ヨーグルトを固める
注目は,本記事にある寒天のヨウ素含有量である。
含有量は少ないが,確実に吸収される寒天が含有する天然のヨウ素。
この寒天と豆乳ヨーグルトのコラボ・組み合わせの妙については,
『てげてげ』に書いた。
 ・ 玄米を3割入れてつくる豆乳ヨーグルト
 ・ 豆乳ヨーグルトと発酵玄米を同時につくる!
 ・ 海藻からつくる寒天で豆乳ヨーグルト!
 ・ 天然オリゴ糖の絶大な効果
(飯山一郎)



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上手に活用してスリムに!寒天ダイエット
一時期、スーパーの棚から寒天が消えるほどの大ブームを巻き起こした、寒天ダイエット。寒天はダイエット食品の定番という地位を獲得したと言えるでしょう。そんな寒天ダイエットですが、どのくらいの効果があるのでしょうか?ドクター監修のもと、寒天ダイエットについて解説します。

寒天寒天ダイエットとは

寒天ダイエットとは、一般的に1日に摂るエネルギーの6割を占めるとされる炭水化物の一部をノンカロリーの寒天に置き換えることで、摂取カロリーを減らすことを目的としたダイエットです。

寒天ダイエットのやり方

寒天ダイエットのやり方は大きく分けて2通りあります。1つは1日の食事のうち1食を、寒天に置き換える方法。もう1つは、食事に上手に寒天を取り入れて、カサ増しする方法です。寒天のカロリーはほぼゼロであるため、食事と置き換えたり、1食のうち一部を寒天に変えてカサ増ししたりすれば、それだけで摂取カロリーを減らすことができます。

ここでは、後者の「食事に混ぜてカサ増し」をオススメします。1食置き換えはやはりお腹が空いてしまったり、置き換えた次の食事の時に反動で食べ過ぎたりしてしまいます。その点、カサ増しダイエットの方は多少手間がかかりますが、毎食満腹感が得られますし、上手に使えば飽きが来ないダイエット方法となるでしょう。

寒天ダイエットの注意点

寒天はノンカロリー食品です。だからと言って、寒天だけを食べ続けるような極端なダイエットは良くありません。三大栄養素である炭水化物、タンパク質、脂肪が極端に不足してしまいますし、ビタミン・ミネラル類も摂れないため肌もカサカサになってしまいます。

ご飯に細かくした寒天を混ぜて炊くなど、無理のない範囲で取り入れるようにしましょう。

ヨードの過剰摂取が危険って本当?

寒天ダイエットの噂として囁かれていることの1つに「寒天は海藻だからヨードが大量に入っている。そのため過剰摂取するとバセドウ病になってしまう」というものがあります。

この噂ですが、結論から言えば「嘘」です。確かにヨウ素を大量に摂取することで潜在的なバセドウ病を発症する患者はいます。そして、発症した患者の中には「海藻類を食べるのは控えてください」と言われる方もいます。

では、寒天は海藻ですが、本当にヨウ素がたくさん入っているのでしょうか?各食品100g中に含まれる量で比較してみましょう。昆布が166mg、わかめが8mg、寒天は0.07mgです。海藻類の中ではとても少ないことが分かります。海藻以外と比較してみると、かつおが0.20mg、鶏肉が0.05mgです。

この事実からわかるように、寒天は安全な食材です。安心して寒天ダイエットに取り組んで下さい。 (記事)

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No title

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 炊飯時、棒寒天5センチをいれるだけで‥

 さめてもおいしいごはんができます。

 そうか‥

 寒天は、すごかくいもんやったんやね。


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