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※ 一日一食は聖者の食事。一日二食は人間の食事。一日三食は動物の食事。 記 事    

四国の『あおてん農園』が碁石茶農家を目指す!と。朗報だ。


「碁石茶」とは後発酵茶で,中国の「プーアル茶」の最高級品と思えばE~。

ヴィンテージ茶(古くなるほど品質と味わいが上がる)なので,出荷までには年単位の時間が必要だが,発酵飲料としては世界一!だ。

普通は天然自然の乳酸菌を使うが,あおてん農場は乳酸菌培養のプロなので,自家製乳酸菌の使用で極上の茶が思わぬスピードで出来上がるだろう。

あおてん農園が碁石茶農家を目指す! 素晴らしい挑戦だ。成功を祈る。
(飯山一郎)


碁石茶についてはこのサイトがE~説明をしている。
goishicha.jpg


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